14 novembre 2022

🍁Briochettes aux pralines roses🍁



Voici de délicieuses petites brioches réalisées avec du mascarpone et joliment décorées de pralines roses. Elles sont moelleuses et très gourmandes.



 Ingrédients pour 12 briochettes 
  • 450 g de farine
  • 2 œufs
  • 120 g de lait tiède
  • 125 g de mascarpone
  • 8 g de levure de boulanger
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 jaune d'œuf + 2 cuil à soupe de lait pour la dorure
  • Pralines roses
 Préparation 
  1. Dans la cuve de votre robot muni de la feuille, mettre la farine et le sucre. Faire un puits et mettre la levure, le mascarpone, les œufs entiers et le lait. Pétrir environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit souple et élastique.
  2. Filmer la cuve et laisser pousser pendant 1h30 à température ambiante et à l'abri des courant d'air.
  3. Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné , la peser et la diviser en 12 portions de même poids. Bouler les portions et les déposer dans vos empreintes à briochettes et laisser pousser encore 1h couvert d'un linge propre.
  4. Préchauffer votre four à 180°C.
  5. Préparer la dorure en mélangeant le jaune d'œuf avec les cuillères à soupe de lait et badigeonner les briochettes avec un pinceau. Parsemer de pralines roses.
  6. Enfourner +/- 15 minutes jusqu'à ce que les briochettes soient bien dorées.

22 commentaires:

  1. Bonjour Sandrine
    passe une bonne semaine aussi ,bisous aux quatre pattes ,est léchouille de Snoopy ,bisous

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  2. hummm, elles a l’air vraiment délicieuses !

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  3. Oh comme elles sont belles tes petites brioches
    Bonne journée
    Bisous

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  4. Les belles briochettes, j'aime beaucoup
    Bises

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  5. Elles sont superbes tes briochettes !
    Bisous belle semaine

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  6. Elles font vraiment trop envie tes briochettes, j'adore!
    Belle journée bisous

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  7. Superbes tes briochettes, bravo ! Bises

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  8. Elles sont gourmandes avec les pralines ces jolie brioches, bises

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  9. rhoooo des pralines rosesje n'y résiste pas!!!! bisous

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  10. Elles ont l'air effectivement très moelleuses. Je t'en prends une au passage.

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  11. AH ces petites pralines, comme elles sont délicieuses. Des brioches très gourmandes. Belle soirée

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  12. Complimenti, sono bellissime e tanto golose!!!!

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  13. Tes petites brioches sont superbes Bisoux

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  14. Qu'elles sont belles ces briochettes!
    Bonne semaine!
    Palmira

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  15. magnifiques petites briochettes

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  16. Avec les pralines, c'est encore meilleur !! Bises

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  17. Anonyme16/11/22

    Coucou ma cherie,
    Qu'est ce que ça donne envie, yum yum.

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  18. de belles brioches très girly
    bisous Amele

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  19. coucou elles sont magnifiques avec ces pralines, bisous

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  20. tes briochettes sont magnifiques et on a envie de les croquer, bonne fin de journée

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