🍁Buns Jambon & Fromage🍁

Avant hier pour le repas du midi, j'ai réalisé les Buns que j'ai vu chez ma copinaute Yolande. J'ai changer un peu les quantités car il fallait nourrir 5 personnes dont 2 gros mangeurs😁 Ainsi que la garniture pour pouvoir l'adapter à tout le monde. Je vous donne les quantités qu'elle donne sur son joli blog. Perso, n'hésitez pas à les essayer ils sont très bon et n'ont pas fait long feu😂

Source : Les Petits Plats de Patchouka

INGRÉDIENTS pour 10 Buns

• 2 cuil à café de levure sèche de boulanger
• 200 g de lait tiède
• 70 g de beurre mou
• 1 cuil à soupe de sucre en poudre
• 1 cuil à café de sel
• 400 g de farine

          Garniture

• Sauce au choix ( ketchup maison, moutarde, mayonnaise... )
• Jambon en tranche
• Cheddar en tranche ( j'ai mis de l'emmental râpé dans certains )
• Herbes de Provence ( j'ai mis aussi des graines de pavot sur certains )
• 1 œuf battu pour la dorure 

PRÉPARATION

1. Dissoudre la levure dans le lait tiède, puis le mettre dans la cuve de votre robot muni du crochet.
2. Ajouter dans l'ordre, farine, beurre en morceaux, sel et sucre. Pétrir en vitesse 1 pendant 10 à 15 minutes. Couvrir et laisser pousser 1h dans un endroit chaud.
3. Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné, la peser et la diviser en 10 patrons du même poids.
4. Abaisser un morceau en cercle, mettre en son centre de la sauce, du jambon et du fromage. Refermer le buns et le déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire de même avec les autres morceaux de pâte.
5. Recouvrir la ou les plaque et laisser pousser à nouveau 1h.
6. Préchauffer votre four à 180°C.
7. Badigeonner les buns avec l'œuf battu et parsemer d'herbe de Provence ou autre.
8. Enfourner pendant 15 à 30 minutes selon votre four.

Avec cette recette, je participe au défi " Blog Anniversaire du Mois "

du Groupe Facebook de Sonia

" Tests de recettes entre blogueurs "