Flan Pâtissier sans pâte et crémeux

Aujourd'hui, je vous propose une recette de flan crémeux sans pâte que j'ai déniché sur le blog de Samar " Mes Inspirations Culinaires " Ce flan est délicieux, je ne regrette pas de l'avoir testé et je vous le conseille.

Difficulté : 💜    /    Quantité : 6 à 8 personnes

INGRÉDIENTS

• 1 L de lait
• 1 gousse de vanille 1 cuil à soupe d'arôme vanille
• 3 œufs
• 130 g de sucre en poudre
• 90 g de maïzena
• 150 g de crème liquide

PRÉPARATION

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec la vanille. Mélanger de temps en temps pour éviter les accroches au fond de la casserole.
3. Fouetter les œufs avec le sucre dans un saladier. Ajouter la crème liquide et mélanger bien. Ajouter ensuite la maïzena et mélanger.
4. Verser le lait bouillant dans le saladier et fouetter.
5. Remettre l'appareil dans la casserole et faire épaissir la crème sans cesser de remuer avec un fouet.
6. Beurrer un moule amovible et verser la crème.
7. Enfourner pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme à la surface.
8. Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais pendant plusieurs heures voir une nuit.
9. Démouler et déguster.

Flan Pâtisser sans pâte et crémeux - Ma Bulle aux Délices

Avec cette recette, je participe au défi culinaire de la page facebook " Tests de recettes entre blogueurs " dont le thème est blog : anniversaire du mois de janvier.