Hachis Parmentier Léger

Voici une recette Légère d'hachis parmentier. Cette recette est tirée du livre " Mes recettes minceurs et gourmandes " de Croq'Kilos de chez M6 Éditions. J'ai personnellement doublé les quantités pour en faire deux mais je vous donne celle pour 1 personne.

Difficulté : 💜    Quantité : 1 personne    Calorie : 460 kcal

INGRÉDIENTS

• 100 g de bœuf haché à 5%
• 200 g de pommes de terre
• 30 g d'emmental râpé
• 20 ml de lait demi-écrémé
• 5 ml d'huile d'olive
• 50 g d'oignon ciselé
• 1 pincée de Muscade
• Sel et Poivre

PRÉPARATION

1. Peler les pommes de terre et les faire cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 20 minutes.
2. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une poêle et y dorer les oignons. Lorsqu'ils sont bien colorés, ajouter la viande et laisser cuire pendant 5 minutes.
3. Au terme de la cuisson des pommes de terre, égouttez-les et écrasez-les. Utilisez le lait pour avoir une bonne texture. Ajouter sel, poivre et muscade.
4. Prendre un pot à confiture vide de taille moyenne ( type bonne maman ) et y mettre la moitié de la viande. Ajouter la moitié de la purée, puis remettre une couche de viande et terminer par une couche de purée.
5. Ajouter l'emmental râpé par-dessus.
6. Faire gratiner pendant 5 minutes dans un four préchauffé à 220°C.

Hachis Parmentier Léger - Ma Bulle aux Délices

Avec cette recette, je participe une nouvelle fois à mon défi culinaire " Un Jour, Un Livre... " pour le mois de Janvier