Baguette Raclette

Aujourd'hui, je vous propose une recette originale qui permet de liquider des reste de raclette. Généralement, chez moi, nous mangeons de la raclette avec des pommes de terre et de la charcuterie.

 Chez vous aussi ? Si c'est le cas, vous allez adoré les baguettes raclettes. J'ai découvert cette recette grâce à ma plus grand fille qui l'a partager sur Facebook, mais malheureusement, je ne sais plus de qui est cette vidéo tik tok.

BAGUETTE RACLETTE

" Anti-Gaspi "

 Ce qu'il vous faut pour 3 baguettes 

• 3 demi baguette bien fraiche et plutôt grosses
• 3 grandes tranches de jambon blanc
• 6 tranches de jambon de Bayonne
• 10 à 12 pomme de terre type Amandine
• 18 tranches carrés de raclette
• Sel et poivre
• Persil

 Les Étapes 

1. Laver les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau salées avec leur peau et jusqu'à ce qu'elle soient presque cuites mais pas complètement. Laisser refroidir pour pouvoir les éplucher.
2. Couper à l'aide d'un couteau scie le dessus de la baguette sur toute sa longueur pour former un chapeau. Retirer la mie, mais en laisser une très fine couche dans le fond.
3. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles pas trop grosses. 
4. Préchauffer votre four à 220°C.
5. Dans une baguette, faire une couche de pomme de terre, déposez une tranche de jambon blanc coupée en 2 dans la longueur, puis 3 morceaux de raclette. Assaisonnez, puis remettre une couche de pomme de terre, 2 tranches de jambon de Bayonne, 3 morceaux de raclette et assaisonner à nouveau.
6. Faire de même avec les 2 autres baguettes.
7. Déposer vos baguettes raclette sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 15 à 20 minutes pour faire fondre le fromage.
8. Sortir du four, garnir de persil ciselé et servir.

Baguette Raclette - Ma Bulle aux Délices