PancCroque

Une fois par semaine, je fais ce que j'appelle une soirée Fast Food. Car quand on est une famille nombreuse la facture grimpe vite dans un vrai fast Food ! Cette semaine, j'ai fait des Pancroques !

Vous allez me dire m'ais c'est quoi ça ? C'est tout simplement des pancakes salés réalisés en version croque monsieur. Je réalise mes pancakes avec un appareil DOMO acheté sur Amazon, mais vous pouvez très bien utiliser une simple poêle.

Difficulté : 💜    /    Quantité : 8 pancroque

INGRÉDIENTS

• 300 g de farine
• 2 œufs
• 4 g de levure chimique
• 400 g de lait
• 1/2 CC de sel
• 8 tranches de fromage
• 4 à 8 tranches de jambon selon leur taille

PRÉPARATION

1. Dans un saladier, fouetter la farine avec les œufs, le sel, le lait et la levure.
2. Faire chauffer votre appareil légèrement huilé et faire cuire vos pancakes selon vos habitudes.
3. Avec un emporte-pièce en forme de cercle de 10 cm, faire des 8 ronds dans le fromage et 8 dans le jambon.
4. Monter les croques en prenant un pancakes, ajouter un rond de fromage puis un rond de jambon et refermer avec un autre pancakes. Faire de même avec le reste.
5. Passer les pancakes quelques minutes au grill avant de servir afin de faire fondre le fromage.

Pancroque - @mabulleauxdelices

Avec cette recette, je participe au défi culinaire " Bal Challenge Food - Chandeleur " organisé par Alicia du blog " Bal des Saveurs ".

Le thème est : 5: la crêpe revisitée

Liste des participants à ce thème :

1. Alicia du blog Bal des saveurs
2. Vanessa du blog La popote de petit-bohnium
3. Marine de La cuisine de Mams
4. Julie du blog Bretonne gourmonde
5. Gaelle d'Aux douceurs de Gaelle
6. Eve de Mes re-créations
7. Estelle de 79_stella
8. Christelle du blog La cuisine de Poupoule
9. Catalina du blog de Cata
10. Apolline de Mlle cuisine pour le plaisir
11. Carole de Gourmandises des anges
12. Sandrine de La cuisine de Didine et cycy
13. Franck de Franck cook and co
14. Sandrine de Ma bulle aux délices